大豆和綠豆通??梢砸黄鸢緶?,食用者要注意控制食用量。
大豆一般可供藥用,綠豆亦為藥食同源之物。在日常生活中,通常可以將其一同用于熬湯。因為大豆與綠豆之間通常不存在特殊的配伍禁忌,二者一般不會發(fā)生相互反應(yīng),通常不會產(chǎn)生有害物質(zhì),一般不會影響身體健康。此外,若將其一起熬湯,通常有助于清熱解毒、健脾利水、寬中導(dǎo)瀉,適用于暑熱煩渴、瘡癰腫毒、小便不利等情況,對于腹脹、水腫等癥狀也有一定的改善效果。
但是,食用者應(yīng)避免過量地吃由大豆與綠豆煲煮而成的湯,以免加重脾胃負擔,防止引起腹脹、噯氣、惡心、嘔吐等不適癥狀。
