陳皮白茶通常可以晚上喝，一般不會對患者的身體健康造成影響。但是需要控制飲用量，避免過量服用，否則可能會導致失眠的現象，也會對患者的身體健康造成影響。
陳皮白茶是用陳皮與白茶沖泡而成的風味茶，陳皮是蕓香科柑橘屬植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，味辛、苦，性溫，歸脾、肺經。陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，主治脾胃氣滯證、嘔吐、呃逆、濕痰、寒痰咳嗽、胸痹等。白茶是指一種采摘后，不經殺青或揉捻，只經過晾曬或文火干燥后加工的茶，白茶性味甘寒，具有養胃、護肝、明目、清熱解毒等功效。如果出現適應證，可以適當喝陳皮白茶，能夠輔助清熱消暑，也可以在晚上適當喝，不會影響患者的身體健康。
但是現代醫學認為，陳皮白茶中含有咖啡堿成分，能夠興奮中樞神經系統，如果晚上過量喝陳皮白茶，可能會導致失眠。此外，陳皮白茶需要用水沖泡，如果晚上大量地喝陳皮白茶，還可能會導致夜尿增多，可能會影響睡眠質量，所以不建議晚上過量喝。