一般來說，晚餐長期不吃主食不好。具體分析如下：
從營養(yǎng)學(xué)的角度看，當(dāng)前一日三餐更符合大多數(shù)人的生理需要。用餐要因時、因地、因人制宜，根據(jù)勞動強(qiáng)度、年齡大小、食物熱量、是否合并疾病等選擇適合自己的方式，不能一概而論。但是晚餐長期不吃主食有可能會造成貧血、低血糖、營養(yǎng)不良等情況。
主食一般包含大米、白面、玉米、紅薯等，含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、淀粉、油脂、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，晚餐長期不吃主食可能會使人體缺乏營養(yǎng)，出現(xiàn)營養(yǎng)不良、貧血等情況，從而影響人體的正常生長發(fā)育。《中國居民膳食指南》推薦每人每天應(yīng)攝入200-300g主食，對于需要減肥的患者而言，晚餐可以適當(dāng)攝入少量富含膳食纖維的主食，如粗、雜糧（谷類、薯類）等，以避免低血糖等情況的發(fā)生。