糖尿病是一種以慢性高血糖為特征的代謝性疾病,通常來說,炒糖色的菜糖尿病病人不可以吃。具體分析如下:
糖尿病的典型癥狀為“三多一少”,即多尿、多飲、多食和體重減輕,還可能會伴有皮膚瘙癢、視力模糊等癥狀,通常需要忌食高糖、高脂肪的食物,比如紅燒肉、紅燒排骨、拔絲紅薯、拔絲蘋果等。而炒糖色一般是通過將油、水、白糖(或者白砂糖、綿白糖)等混合炒制而成,屬于一種糖油混合物,不僅含有比較多的脂肪,而且含糖量也比較高,如果糖尿病病人食用,可能會導致血糖異常,所以通常來說,炒糖色的菜糖尿病病人不可以吃。

孫香蘭 主治醫(yī)師內(nèi)科
三級甲等山東省立醫(yī)院
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