雞蛋過敏一般可以吃雞肉，雞蛋和雞肉所包含的成分存在差異，之間并沒有明確的交叉過敏現象，因此當人體對雞蛋產生過敏反應時，并不意味著雞肉也會受到過敏的影響，需要及時就醫進行治療。
患有雞蛋過敏的人一般對雞蛋中的蛋白質產生過敏反應，但雞蛋所含的蛋白質是卵蛋白，而雞肉中的動物蛋白則是兩種來源不同的蛋白質，這兩種蛋白質之間并沒有明顯的交叉過敏現象。雞體內含有豐富的礦物質和維生素等營養物質，在一定程度上能夠促進人體健康的生長。因此，對于對雞蛋有過敏反應的人來說，雞肉是一個不錯的選擇，因為富含多種礦物質和動物蛋白，這有助于為身體提供必要的營養。另外，在雞蛋加工過程中應注意去除蛋黃和蛋清等雜質，以減少其對人體造成的影響。對于對雞蛋有過敏反應的人來說，應該遠離可能的過敏原食物，并盡量避免食用雞蛋，可以從根本上減少雞蛋過敏的再次發生的可能性。
對于容易產生過敏反應的人來說，可以多吃富含維生素C和礦物質的蔬菜和水果，如橙子和菠菜，這不僅可以降低過敏的風險，還有助于緩解雞蛋過敏的情況。另外，在日常飲食中，應盡量避免食用激素類食品，如激素性食物，如雞、鴨、魚、蝦等。