地瓜皮通常是指普通念珠藻。普通念珠藻可以促進消化系統(tǒng)健康、抗氧化、控制血糖、補充營養(yǎng)物質(zhì)的功效與作用，但是一般建議適量吃。

1、促進消化系統(tǒng)健康：

普通念珠藻富含膳食纖維，有助于促進消化系統(tǒng)的健康。膳食纖維可以預(yù)防便秘，促進腸道蠕動，進而緩解便秘的情況。

2、抗氧化：

普通念珠藻含有多種抗氧化物質(zhì)，如維生素C和胡蘿卜素。這些抗氧化物質(zhì)有助于保護細(xì)胞免受自由基的損傷，減少氧化應(yīng)激對身體的不良影響。

3、控制血糖：

普通念珠藻富含可溶性膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，這些成分有助于控制血糖水平，還可以減慢血糖的升高速度，有助于穩(wěn)定血糖水平。

4、補充營養(yǎng)物質(zhì)：

普通念珠藻富含維生素A、維生素C、維生素E和鉀等礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)有助于保持皮膚健康，增強免疫系統(tǒng)功能，維持正常的血壓水平。

但是因為普通念珠藻是屬于野菜的一種，同時也具有一定的藥用價值，所以在使用的時候要遵醫(yī)囑且要適量，否則容易導(dǎo)致身體異常、不適。