發物是指具有刺激性、容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物，通常情況下，小麥不是發物。具體分析如下：
常見的發物通常有雞肉、羊肉等富含異體蛋白的食物，魚、蝦、蟹等富含組胺的食物，酒、蔥、蒜等具有刺激性的食物，患者進食之后可能會出現或加重紅斑、丘疹、水皰、發熱等癥狀。小麥味甘，性涼，歸心、脾、腎經，具有養心安神、除煩止渴、健脾止痢、益腎斂汗、止血消腫等功效，適用于心神不寧、失眠、精神不佳等癥狀，小麥通常不是發物。需要注意的是，部分過敏性體質的人群食用小麥之后，可能會出現過敏反應，建議這類人群盡量少吃或不吃小麥以及小麥制品。