食用鹽加碘鹽或者無碘鹽都是比較好的，建議根據自身的實際情況選擇合適的品種。

食用鹽的選擇通常建議使用添加了碘的鹽，即加碘鹽。碘是人體必需的微量元素，對保持甲狀腺功能正常也很重要。但是要注意，碘缺乏可以導致甲狀腺問題，特別是甲狀腺腫大和甲狀腺功能減退癥。由于食物中碘含量有限，因此食用添加了適量碘的鹽可以幫助滿足人體對碘的需求。通常預防碘缺乏病，將碘添加到鹽中，以確保人們攝取足夠的碘。

正常情況下，食用鹽加碘鹽或者無碘鹽都是比較好的，但是更加適合哪一種與身體狀態相關。如果是缺碘，就可以使用加碘鹽；如果是碘過量者，通常需使用無碘鹽。如果有健康問題或受限制性飲食，如腎臟問題或需要限制鈉攝入量等，通常建議選擇無碘鹽。

對大多數人而言，使用添加碘的食鹽是一個簡單而有效的方法來滿足機體對碘的需求，但是要適量。