一般情況下,沒有含花青素最高的說法,但生活中常見的一些食物,如茄子、紫葡萄、紫薯等含有較為豐富的花青素,具體分析內(nèi)容如下:
1.茄子:茄子含有豐富的花青素,而茄子中的花青素主要在茄子皮中,因此,花青素缺乏的患者可以選擇適量吃些茄子,并且吃茄子的時(shí)候盡量不要將皮去掉。
2.紫葡萄:花青素也廣泛存在于一些顏色鮮艷的水果中,比如紫葡萄。紫葡萄里含有一定量的花青素,而且紫葡萄中大部分的花青素也在葡萄皮中。
3.紫薯:紫薯也是生活中比較常見到的食物,其中含有的花青素也比較多,因而患者也可以通過適量吃紫薯的方法來補(bǔ)充花青素。
