單純依靠吃堅果、藕粉代餐不會瘦。因為藕粉屬于直鏈淀粉,相對支鏈淀粉而言更容易被消化、吸收,不能像黃豆、玉米等這種主要含有支鏈淀粉的食物一樣,增加食用者的飽腹感、減少進食。每100克藕粉的熱量約為372千卡,屬于熱量較高的食物。堅果中油脂含量較高,若生活中按正常食用量進行補充,可以為機體提供亞油酸等物質。但如果堅果與藕粉一起吃,作為代餐食用,可能導致油脂攝入過量,造成熱量過剩,不但不會瘦,反而會引起肥胖等情況。
雖然不推薦將堅果和藕粉作為代餐,但并不是減肥期間完全不可以食用堅果、藕粉。若對每日攝入食物的總熱量進行計算后,可將堅果和藕粉作為加餐食用,但可能需要適當減少正餐攝入的熱量。并且在此基礎上,還需要保證每天適當?shù)捏w育鍛煉,以保證每天食物攝入的熱量小于消耗熱量,才能達到瘦身的目的。
