通常情況下,腐乳上面有白色的霉一般不能吃。具體分析如下:
腐乳通常是由豆腐發(fā)酵、腌制而成,具有健脾養(yǎng)胃、增進(jìn)食欲、幫助消化等作用,但如果腐乳上面有白色的霉,可能是保存不當(dāng)、溫度過高等原因造成細(xì)菌、霉菌等病原微生物大量滋生而導(dǎo)致的,通常說明腐乳已經(jīng)變質(zhì),如果食用這樣的腐乳,可能會刺激胃腸道,甚至可能會引起急性腸炎,出現(xiàn)腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐、反酸等臨床癥狀。因此通常來說,腐乳上面有白色的霉一般不能吃,如果誤食,且出現(xiàn)上述癥狀,可以按醫(yī)囑使用乳酸菌素顆粒、雙歧桿菌活菌散、顛茄磺芐啶片等藥物進(jìn)行治療。
