吃牛骨頭,如果攝入量比較小,一般不會長胖;如果攝入量比較大,可能會長胖。具體分析如下:
牛骨頭通常含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣等多種營養物質,少量吃牛骨頭不會長胖,還具有補充營養、預防骨質疏松癥等作用,對人體比較好;如果是大量吃牛骨頭,可能會長胖,因為牛骨頭含有脂肪,其熱量相對比較高,患者體內熱量和消耗量失衡,容易造成脂肪堆積,導致長胖。
日常生活應該清淡飲食,注意營養均衡,適量吃新鮮的水果蔬菜,能夠有效避免長胖。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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