紅薯一般指的是番薯。開(kāi)花的番薯是否能吃取決于花上是否出現(xiàn)了棕色或黑色的斑點(diǎn),如果未出現(xiàn)棕色或黑色的斑點(diǎn),一般能適量吃開(kāi)花的番薯;如果出現(xiàn)了棕色或黑色的斑點(diǎn),通常不能吃。
1.一般能適量吃:番薯為旋花科番薯屬植物,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素等成分,番薯開(kāi)花后,花上未出現(xiàn)棕色或黑色的斑點(diǎn),由于一般未含有毒素,將其去除后,適量吃通常不會(huì)導(dǎo)致身體不適,還能為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
2.通常不能吃:開(kāi)花的番薯,其花上有棕色或黑色的斑點(diǎn),一般說(shuō)明發(fā)霉了,產(chǎn)生了一種有毒的曲霉菌,如果將其食用,可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、反胃、嘔吐等不適。
