一般來(lái)說(shuō),豬肚和豬蹄一起鹵對(duì)人體健康有好處,所以通常豬肚和豬蹄能一起鹵。具體情況如下:
豬肚味甘,性溫,含有鈣、鉀、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有益氣養(yǎng)胃、壯陽(yáng)補(bǔ)腎、預(yù)防缺鐵性貧血等作用;豬蹄味甘、咸,性平,含有膠原蛋白、膽固醇、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有延緩衰老、補(bǔ)充能量、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥等作用。一般情況下,豬肚和豬蹄能一起鹵,因?yàn)閮烧咭黄瘥u通常不會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還具有氣血雙補(bǔ)、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)虛養(yǎng)身等作用,可以給人體補(bǔ)充能量,提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)人的身體健康有一定好處。
需注意,豬肚和豬蹄脂肪含量都比較高,建議適量食用,以免影響身體健康。
