沒有具體的研究表明一天喝多少袋青汁可以起到最好的減肥效果，而且也不能單純喝青汁來達到減肥的目的，這樣不一定能成功減肥，也不利于身體健康。如果有減肥需求，需要控制總的能量攝入量，比如在保證營養均衡的基礎上減少進食量，還要進行適量的運動。
青汁一般是由植物葉片榨成的汁，相比于直接食用綠葉植物而言，其纖維素成分被大量破壞，所以促進消化的能量相對減弱。但其他成分被破壞的程度相對較小，比如礦物質、維生素、碳水化合物等，利于消化功能不足的人群食用。青汁的碳水化合物含量相比于其他谷類、薯類食物少，所以血糖高但有減肥需求的人也可以飲用。
依靠大量飲用青汁來減肥并不科學，減肥人群應該豐富膳食的種類，優化膳食的結構，既可保證營養，還可促進消化。同時需要控制每天能量的攝入量，比如少吃或不吃高油、高糖食物，包括炸雞、冰激凌等。在控制飲食的同時，保持合理的運動量，這樣可以持續地消耗體內的多余脂肪，達到減肥的目的。