生菜洗了放了一晚是否能吃,需要根據儲存方式以及生菜是否變質進行判斷。沒有變質的情況下是可以吃的,而出現變質后是不可以吃的。
1、可以吃:生菜是生活當中比較常見的一種蔬菜,當中含有豐富的營養物質,尤其是里面的維生素或者是微量元素含量比較豐富,而且還包含膳食纖維,能夠促進胃腸道蠕動,所含熱量也比較低,屬于健康的食材。如果清洗的生菜比較多,一次就沒有吃完,但掌握了正確的儲存方法,比如瀝干水分后放在冰箱當中冷藏保存,通過低溫冷藏能夠一定程度上抑制食物滋生病菌導致變質,而且能夠避免出現細菌或者是霉菌,沒有出現腐爛發黃的現象,此時一般可以吃。
2、不可以吃:如果清洗的生菜存放在高溫的環境當中,或儲存不當,很可能會導致生菜里滋生致病菌,使其中的營養物質逐漸流失,發生腐爛、變質影響食用價值,甚至還會產生不良胃腸道反應,如腹部疼痛或者是腹瀉等情況,此時通常不能再吃。
日常建議根據進食量適當購買生菜,以免剩余導致生菜變質或者出現浪費。但如果發現生菜已經變質,則應及時丟棄。
