冰箱里的細(xì)菌對(duì)人體的危害，主要包括可能會(huì)導(dǎo)致腸炎、細(xì)菌性痢疾、腦膜炎等疾病。因此要定期檢查冰箱，如果發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)的食物要扔掉，不要食用，還要經(jīng)常清理冰箱，以免冰箱內(nèi)細(xì)菌滋生，影響人體健康。
1、腸炎：如果食物在冰箱里存放時(shí)間過(guò)久，可能滋生大量大腸桿菌，食用之后可引發(fā)腸炎，使患者出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀，可在醫(yī)生指導(dǎo)下口服鹽酸環(huán)丙沙星片、阿莫西林顆粒、蒙脫石散等藥物治療；
2、細(xì)菌性痢疾：如果食用冰箱里過(guò)期的肉類、牛奶、蛋類，可能會(huì)感染志賀桿菌，從而引起細(xì)菌性痢疾，使患者出現(xiàn)腹瀉、腹痛、高熱、便血等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)鹦菘??？稍卺t(yī)生指導(dǎo)下口服鹽酸左氧氟沙星膠囊、阿莫西林膠囊等藥物治療；
3、腦膜炎：如果冰箱里存放的食物滋生大量革蘭氏陰性菌，食用之后可能會(huì)引起腦膜炎，使患者出現(xiàn)發(fā)熱、意識(shí)障礙、煩躁不安等癥狀。可在醫(yī)生指導(dǎo)下口服頭孢拉定膠囊、青霉素V鉀膠囊等藥物治療。
在日常生活中，應(yīng)盡量避免吃存放在冰箱內(nèi)的隔夜未密封食物，在食物處于溫?zé)釥顟B(tài)時(shí)用保鮮膜封好保存再放入冰箱，以免由于自身細(xì)菌，引起以上疾病癥狀，不利于身體健康。