一般情況下,蓮子經常與銀耳、紅棗、百合搭配,功效各有不同,通常沒有最有營養的說法。具體分析如下:
1.銀耳蓮子羹:主要由蓮子、銀耳等加入冰糖制成,具有滋陰潤肺、養胃生津、補脾止瀉、益腎養心的功效。蓮子與銀耳的相互作用,對于人體的臟器補益較為全面,經常服用可以達到養護身體、防治疾病的目的。
2.紅棗蓮子羹:常用金絲小棗、蓮子等食材制成,主要有養肝護心、健脾益胃、補脾養氣的功效。紅棗中含有的維生素A、維生素C等微量元素也可以補充人體所需,紅棗蓮子羹可以改善腰痛腳軟、食欲不振、婦女崩漏等病癥。
3.百合蓮子羹:百合味甘、性微寒,與蓮子搭配,主要可以起到養陰潤肺,清心安神的功效,可用于治療陰虛燥咳、勞嗽咳血、失眠心悸等癥狀。
除以上以外,蓮子也可以與綠豆、紅薯等搭配,對身體有不同的養護效果。
