通常情況下，蘿卜扁豆可以一起炒，這兩種蔬菜都屬于日常生活中比較常見的食物，一起炒并不會產生相互影響，也不會對身體健康造成危害。
蘿卜當中的營養成分含量比較豐富，還有大量的維生素成分，包括維生素C、維生素A等，也含有胡蘿卜素、氨基酸、核黃素，硫胺素等營養物質，其中礦物質元素含量也比較高。扁豆當中含有礦物質成分，包括鈣、磷、鎂等，還包含維生素、膳食纖維素等。綜合以上的營養成分分析，蘿卜和扁豆之間的營養成分并不會產生沖突，一起炒也不會產生有毒物質，所以可以一起炒著吃，能夠使營養成分變得更加充足，對身體健康有好處。
蘿卜和扁豆里邊的膳食纖維素含量較高，一起炒著吃可以幫助促進胃腸道蠕動，有助于食物盡快吸收和消化；還可以幫助改善大便干燥以及排便困難的癥狀，但只能起到一定的輔助改善效果。