通菜一般指蕹菜，抽筋通常指肌肉痙攣。吃蕹菜會肌肉痙攣的原因包括缺鈣、食物中毒、胃腸功能紊亂等，建議及時的進行針對性治療。
1、缺鈣：蕹菜富含草酸，大量食用后，草酸與體內鈣離子結合會形成草酸鈣，影響人體對鈣離子的吸收，逐漸導致缺鈣，可能會引起肌肉異常收縮，形成肌肉痙攣，平時要避免大量吃蕹菜，必要時可以遵醫囑服用牡蠣碳酸鈣片、葡萄糖酸鈣片等藥物補鈣。
2、食物中毒：吃了變質的蕹菜，或者是蕹菜上有農藥殘留，可能會引起中毒，出現肌肉痙攣、惡心、嘔吐等癥狀。建議多喝水，加速新陳代謝，改善不適，病情嚴重時需要前往醫院接受洗胃治療。
3、胃腸功能紊亂：蕹菜中含有豐富的膳食纖維，食用過多容易造成胃腸功能紊亂，進一步引起腹部肌肉收縮，出現肌肉痙攣的現象。可遵醫囑服用膠體果膠鉍膠囊、枸櫞酸鉍鉀顆粒等保護胃黏膜的藥物來治療。
此外，該情況也可能是劇烈運動、破傷風、癲癇、高熱驚厥等因素引起的，建議及時就診治療。