通常情況下,胡蘿卜含維生素A、維生素B、維生素C等維生素,每100克胡蘿卜中含有1.35-17.25mg維生素A,0.06-0.09mg維生素B,12mg維生素C。具體情況如下:
維生素A有提高自身免疫力的作用,還可以促進(jìn)生長發(fā)育、促進(jìn)血紅蛋白的生成、保持視力等,每100克胡蘿卜中含有1.35-17.25mg維生素A。維生素B有利于促進(jìn)食物吸收,可以增加食欲,還可以抑制黑色素生成,也能為神經(jīng)提供營養(yǎng),每100克胡蘿卜中含有0.06-0.09mg維生素B。維生素C可以促進(jìn)鐵、鈣、葉酸的吸收利用,從而增強(qiáng)抵抗力,促進(jìn)骨骼發(fā)育,也有美容防曬的作用,每100克胡蘿卜中含有12mg維生素C。
在平時要注意飲食的平衡性,不能只吃某一種食物,還要搭配其他食物,使身體營養(yǎng)得到全面的補(bǔ)充。
