在對(duì)西蘭花和胡蘿卜不過敏的情況下，西蘭花和胡蘿卜可以一起炒著吃，這兩種食物一起吃，不會(huì)影響消化吸收，也不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，不用過于擔(dān)心。
西蘭花和胡蘿卜都是生活中常見的蔬菜，西蘭花中含有多種維生素、膳食纖維、胡蘿卜素、礦物質(zhì)及微量元素，如鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等礦物質(zhì)。胡蘿卜中含有碳水化合物、維生素A、膳食纖維、鉀、鈣、磷等營養(yǎng)成分。從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，食物之間不存在相克的說法，兩種食物的營養(yǎng)成分不僅不會(huì)相互作用，還可以為機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)，對(duì)身體健康有益，因此可以一起吃。此外，西蘭花和胡蘿卜中還含有膳食纖維成分，可以刺激胃腸道蠕動(dòng)，可以促進(jìn)消化吸收，一定程度上能夠幫助緩解便秘。但是在吃的時(shí)候必須要控制好攝入量，食用過多可能會(huì)加重腸道的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，也不利于食物的營養(yǎng)成分快速吸收和利用。
日常生活中需要注意飲食多樣化，多吃新鮮的水果和蔬菜，如梨、蘋果、芹菜、牛肉、雞蛋等，注意營養(yǎng)均衡。同時(shí)需要適當(dāng)鍛煉，避免熱量在體內(nèi)堆積，引起肥胖。