西蘭花一般指西藍花,一般說來,西藍花放了幾天,發黃了,還能吃。具體情況分析如下:
西藍花放了幾天可能會使西藍花表面的水分流失,同時,因為接觸不到陽光,西藍花無法產生葉綠素,可能會導致西藍花發黃。但是,西藍花發黃并不意味著西藍花變質,如果西藍花沒有出現霉變的情況,通??梢猿?,所以,一般來說,西藍花放了幾天,發黃了,還能吃。但需要注意的是,西藍花發黃會影響西藍花的口感,而且可能會導致西藍花的營養流失,因此,建議不要將西藍花放太久。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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