西蘭花一般指西藍(lán)花，花菜一般指花椰菜，西藍(lán)花和花椰菜不一樣，屬于兩種不同的蔬菜。
西藍(lán)花是日常生活中比較常見的蔬菜，其中營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，一般包括維生素、膳食纖維、胡蘿卜素等，其中的胡蘿卜素比花椰菜多很多，并且顏色一般是綠色，食用之后，有助于身體健康，可以補(bǔ)充身體中所需的營養(yǎng)物質(zhì)，并且還能夠促進(jìn)腸胃蠕動，對于便秘的患者來說，具有一定的改善效果。而花椰菜營養(yǎng)成分也比較豐富，其中包括豐富的維生素以及微量元素，并且顏色一般是白色，食用之后可以促進(jìn)生長，提高免疫力，所以兩種蔬菜一般是不一樣的，需要選擇適合自身情況的蔬菜進(jìn)行食用。
兩種蔬菜都屬于十字花科甘藍(lán)類蔬菜，都不可以和豬肝同食，否則會降低人體對礦物質(zhì)的吸收，對身體健康沒有好處。并且都不可以過量食用，否則會對身體造成不良影響。