花菜一般指花椰菜,西蘭花一般指綠花菜。一般來說,每100克花椰菜當中大約有24大卡的熱量,而每100g綠花菜當中大約有34大卡的熱量,所以綠花菜的熱量要比花椰菜高一些,具體情況分析如下:
1.花椰菜:花椰菜是十字花科蕓苔屬植物甘藍的變種,除了含有豐富的維生素A、維生素C、煙酸及B族維生素外,還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì),并且每100克花椰菜當中大約只有24大卡的熱量,因此花椰菜是減肥人群的必備食物。
2.綠花菜:綠花菜是十字花科蕓薹屬植物,綠花菜不僅含有大量的水分,還富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)物質(zhì),并且每100g綠花菜當中大約含有34大卡的熱量,雖然綠花菜的熱量略高于花椰菜,但由于其風味清香、口感脆嫩,也深受減肥人群的喜愛。
