如果西蘭花有點(diǎn)黃了，是否可以吃，并不能一概而論，通常需要結(jié)合是否變質(zhì)進(jìn)行判斷。正常情況下，西蘭花呈綠色，其中含有多種維生素和微量元素。如果西蘭花有點(diǎn)黃了，但是沒有出現(xiàn)變質(zhì)，通常可以吃。如果西蘭花發(fā)生變質(zhì)，出現(xiàn)有點(diǎn)黃了的情況，則不可以吃，以免對身體造成危害。
1、可以吃：由于存放時間較長，其中的營養(yǎng)物質(zhì)有所流失，西蘭花可能會出現(xiàn)輕微發(fā)黃的情況。但是并未發(fā)生變質(zhì)反應(yīng)，也未出現(xiàn)異味，此時有點(diǎn)黃的西蘭花中并不會生成有害成分，所以可以適當(dāng)吃，仍然有利于補(bǔ)充身體需要的營養(yǎng)物質(zhì)；
2、不可以吃：由于西蘭花的存放時間過長或者存放不當(dāng)，滋生了較多微生物和有害成分，同時伴隨著發(fā)黃、異味等異常情況。如果此時吃有點(diǎn)黃的西蘭花，微生物或者有害成分可能會刺激胃腸道，容易影響消化功能。而且還可能誘發(fā)胃腸炎，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等表現(xiàn)，不利于消化系統(tǒng)健康。通常建議盡早丟棄有點(diǎn)黃的西蘭花，以免誤食。