禁食是停止進食的行為，每天禁食18個小時可能會導致體重減輕、胃腸不適、低血糖等，危害機體健康。如果因疾病需要禁食，可在醫生指導下配合營養支持。
1、體重減輕：當時人體在禁食的情況下，正常的機體代謝、運轉等并沒有停止，就可能會使自身的脂肪得到消耗，此時就可能會是體重減輕；
2、胃腸不適：禁食可導致胃腸道處于排空狀態，胃酸刺激胃腸黏膜，引起急慢性胃腸炎、胃潰瘍、腸道潰瘍等疾病，出現食欲不振、惡心、嘔吐等臨床表現；
3、低血糖：每天的禁食時間長達18個小時，導致機體處于饑餓狀態，外界攝入的能量不足，會引起血漿葡萄糖水平下降，導致低血糖癥狀，出現面色蒼白、呼吸加速、心悸、乏力、頭暈、眼花、出汗等癥狀。
除上述情況以外，還可能會有營養不良、低滲性脫水的表現，甚至還會導致膽囊疾病、肝臟疾病等，不利于維持身體健康。建立日常適度進食，可以選擇少食多餐的方式，降低對身體的影響。