一般正常的三餐基本可以保證人體熱量的攝入，而夜間一般消化道處于休息狀態。如果偶爾吃夜宵，一般影響不大，但長期吃宵夜，可能加重消化道負擔、導致入睡困難、肥胖等情況。
1、加重消化道負擔：夜間人體運動、活動較少，胃腸蠕動減慢，吃夜宵后加重胃腸道的消化活動，從而加重消化道負擔，影響消化道健康。如果消化功能較弱的人群，還可能出現腹脹、反酸等癥狀；
2、入睡困難：夜間人體處于休息狀態，吃宵夜后，尤其是進食燒烤、油炸等食物，可能導致腹脹等消化道不適癥狀而誘發入睡困難，影響休息。如果吃夜宵時與人聊天、看電視等，可能導致大腦中樞神經興奮度增高，從而影響入睡，導致入睡困難；
3、肥胖：如果夜宵吃燒烤、炸雞等高脂肪、高熱量食物，可能導致熱量攝入過多。而通常吃夜宵后不會進行運動，可能導致熱量堆積，引起肥胖。
如果由于各種原因導致需要吃夜宵，建議盡量選擇熱量比較低、易消化的食物，比如餛飩、面條、米粥等，盡量少吃辛辣、油膩的食物，如炸雞、燒烤等。