維生素C又叫抗壞血酸,是人體生長發育中必不可少的維生素,具有一系列生理功能,如預防和緩解缺鐵性貧血、幫助維持骨骼和牙齒的正常功能等。但維生素C不可代替藥物進行治療,同時不可擅自過度攝入,可能造成維生素C中毒,引發腹脹、皮疹等不適,建議在醫生指導下服用。
1、預防和緩解缺鐵性貧血:維生素C具有一定的還原性,可以將食物中的三價鐵離子還原成二價鐵離子,促進鐵離子在腸道內吸收,利于預防和緩解缺鐵性貧血;
2、幫助維持骨骼和牙齒的正常功能:維生素C是酸性化合物,可在機體形成酸性介質,促進人體對鈣的吸收,幫助鈣在牙齒和骨骼中的沉積,利于維持骨骼和牙齒的正常生長發育;
3、降低自由基傷害 :維生素C具有一定的抗氧化性,幫助抑制體內自由基、酪氨酸酶等有害物質的形成,對身體有益。
