一般在保證蛋白質、維生素、微量元素、脂肪等營養成分的合理攝入后,產后第三周月子餐食譜可以根據自身喜好進行選擇,但是其烹飪方法盡量清淡,避免辛辣刺激性食物及生冷的食物。
1、蛋白質:產后第三周,產婦的胃口通常恢復正常,由于產后抵抗力較為低下,組織代謝和身體恢復需要攝入一定的蛋白質。因此,在產后第三周的月子餐中,每天可以增加牛奶、蛋類等富含蛋白質的食物。此外,還可以選用新鮮的魚肉、排骨進行煲湯,以補充機體所需的蛋白質;
2、維生素:產后第三周,保證攝入足夠的維生素,可以避免產婦出現牙齦出血、夜盲癥等情況。此時的月子餐,可以根據產婦喜好選擇不同的蔬菜和水果,如白菜、蘋果等,以保證全面補充所需維生素。同時蔬菜和水果還富含膳食纖維,適當食用,有利于腸道健康;
3、微量元素:由于產婦所攝入的鈣、鐵等微量元素還需要供給嬰兒,如果補充不及時,可能誘發缺鐵性貧血、骨質疏松等疾病。因此,在產后第三周的月子餐中可以適當加入豬肝、魚、蝦等食物;
4、脂肪:由于哺乳過程中消耗的能量較多,在產后第三周的月子餐中可以適當加入富含脂肪的食物如豬肉,保證能量的足量攝入,以維持機體的正常功能;
5、碳水化合物:在產后第三周的月子餐中,還可以適當加入面包、米飯等富含碳水化合物的食物,保證營養全面,同時滿足機體代謝所需的能量。
