一般情況下，西藍(lán)花和西葫蘆不能一起吃，吃了可能會(huì)降低西藍(lán)花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可能會(huì)對(duì)身體造成一定影響，具體分析如下：
西藍(lán)花中富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)腎填精、健脾和胃等功效，而西葫蘆中含有維生素C分解酶，如果西藍(lán)花和西葫蘆一起吃，西葫蘆中的維生素C分解酶可能會(huì)破壞西藍(lán)花中的維生素C，從而影響人體對(duì)維生素C的吸收，在一定程度上還降低了西藍(lán)花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，西藍(lán)花和西葫蘆一起吃，可能還會(huì)刺激胃腸道，引發(fā)消化不良的情況，不利于身體健康。因此，西藍(lán)花和西葫蘆不能一起吃，建議吃完西藍(lán)花后隔一段時(shí)間再吃西葫蘆。