一般情況下，西葫蘆煮著吃對(duì)人無害，具體內(nèi)容如下：
西葫蘆通常富含蛋白質(zhì)、纖維素、維生素C等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一般煮著吃對(duì)人無害，還能起到清熱利尿、潤(rùn)肺止咳、增強(qiáng)體質(zhì)等作用。正常情況下，將西葫蘆洗凈、切塊，放入沸騰的水中，8-10分鐘左右即可煮熟，一般煮的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免影響口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
西葫蘆不宜生吃，也不宜吃太多，以免刺激胃腸道黏膜，導(dǎo)致胃腸道不適，患有糖尿病、肝病、腎病的人群可以適量吃西葫蘆，有利于身體健康。