一般情況下，西葫蘆的營養(yǎng)價值有消腫散結(jié)、潤膚美容、潤腸通便等，具體分析如下：
1.消腫散結(jié)：西葫蘆中富含蛋白質(zhì)、碘、鉀、鐵等營養(yǎng)元素，且碘元素是人體內(nèi)合成甲狀腺激素的重要元素，適量吃西葫蘆，在一定程度上可以預防甲狀腺腫大，起到消腫散結(jié)的作用。
2.潤膚美容：西葫蘆中含有豐富的維生素以及水分，皮膚干燥、面容發(fā)黃的患者適量吃西葫蘆，可以補充體內(nèi)所需的維生素以及水分，在一定程度上還可以改善面容發(fā)黃的情況，起到潤膚美容的作用。
3.潤腸通便：西葫蘆中富含纖維素、木質(zhì)素以及果膠，適量吃西葫蘆，有助于提高人體消化、吸收的功能，促進腸道蠕動，起到潤腸通便、預防便秘的作用。