通常情況下,并沒有蔬菜汁的減肥食譜,因為減肥需要在控制飲食和適當運動的基礎上,才可達到一定效果。如果日常已經控制好總體飲食攝入量,可以在此基礎上適量飲用黃瓜汁、芹菜汁、胡蘿卜汁、苦瓜汁等蔬菜汁。
蔬菜汁所含的熱量和脂肪均較低,同時又含有各類維生素和微量元素,如維生素A、B族維生素、維生素C、胡蘿卜素,以及鈣、鉀、鐵、磷等??梢栽跍p肥期間幫助機體補充各類營養物質,對于減肥也有一定幫助。
但是蔬菜被榨成汁之后,其中膳食纖維會大量流失,不建議長期大量喝,因為減少蔬菜其他方式的攝入,比如炒青菜、拌蔬菜沙拉等,可能會導致攝入膳食纖維減少,長時間可能會導致消化不良,引起大便干結的情況,甚至會引起便秘。
此外,日常生活中還需要控制飲食,如減少油膩、高糖食物的攝入,可以少食多餐,但要避免暴飲暴食,同時每日可結合半個小時以上的運動。在此基礎上,可將蔬菜汁作為輔助減肥的方法,在加餐時飲用。但是對于存在胃病的患者,要謹慎使用。
