泡面又稱方便面，100克方便面熱量約為452千卡，相對(duì)于100克小米粥熱量50千卡，100克白米飯熱量110千卡，方便面的熱量較高。方便面分為油炸方便面和非油炸方便面，油炸方便面是經(jīng)過食用油煎炸、脫水的方式制成，而非油炸方面是經(jīng)速凍、微波、真空和熱風(fēng)等方法進(jìn)行加工的方便面。由于主要原料是面粉，營養(yǎng)成分主要是碳水化合物，但在熱量方面存在一定的差異。油炸方便面的面塊含油率在18%-20%，水分在18%以下，非油炸方便面的面塊水分含量較多，但脂肪含量僅為油炸方便面的1/4左右。若少量進(jìn)食方便面，并不會(huì)造成體重的增加。若長期進(jìn)食或進(jìn)食量較大，能量攝入多，鈉含量較高，營養(yǎng)不全面，長期食用有誘發(fā)肥胖、心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
建議減少食用方便面的次數(shù)或進(jìn)食量，尤其對(duì)于正在減肥的人群。若實(shí)在想食用方便面，應(yīng)少量加入調(diào)味劑，三分之一即可。同時(shí)可以選擇搭配蔬菜、雞蛋等，達(dá)到營養(yǎng)全面。此外若想要達(dá)到較為滿意的體重，除了控制飲食、減少方便面的食用，還應(yīng)適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，如跑步、瑜伽等。