每100g黃骨魚嘌呤含量通常是≥150mg,具體嘌呤含量根據做法和大小有一定差異性。
黃骨魚是日常生活中較為常見的海鮮類食物,通常嘌呤含量較高,每100g黃骨魚嘌呤含量通常是≥150mg,具體嘌呤含量根據做法和大小有一定差異性。黃骨魚屬于高嘌呤食物,因此尿酸高的患者和痛風患者不建議食用,可能會加重病情。
此外,黃骨魚含有較多蛋白質、多種氨基酸、維生素等營養成分,普通人群適當食用有助于補充身體所需營養,提高機體免疫力。黃骨魚還含有較多鈣元素,適當吃還有助于補充鈣質,維持骨骼穩定,預防骨質疏松,但建議普通人群避免過量食用,以免引起尿酸升高,誘發痛風。
