吸收通常是指胃腸道吸收功能，一般情況下胃腸道吸收好的人群容易發胖，胃腸道吸收不好的人群容易消瘦，具體原因如下：
1、胃腸功能較好的人群：食物進入到胃腸道內以后，營養物質大部分會被胃腸道吸收，繼而會進入到各個組織細胞內。當人體長期食用高熱量食物且缺乏鍛煉時，被胃腸道吸收的營養物質容易轉化成脂肪在體內囤積，導致機體發胖；
2、胃腸道功能不好的人群：食物進入到胃腸道內以后，雖然會被胃腸道消化分解，但是由于吸收障礙可能會致使過多的營養物質隨大便或小便排出體外，營養物質缺乏會影響機體各個組織細胞的能量供給，當機體組織細胞能量供給不足時，在人體的自我調理功能下，會增加體內脂肪的消耗，轉化成熱量以滿足機體的基本需求。當體內脂肪消耗過多時，人體會變得消瘦，嚴重時容易營養不良。
需要注意的是，人體胖瘦除了與胃腸道吸收功能有關之外，還與遺傳因素、個人體質以及運動量有關，所以并不能單純只根據人體胖瘦來判斷胃腸道吸收功能的好與壞。