通常情況下，女人要少吃酸筍，主要是因為過量吃酸筍可能會引起胃腸不適、月經失調等病癥，具體分析如下：
1.引起胃腸不適：酸筍是屬于寒涼性的食物，過量吃可能會導致胃腸不適，出現腹痛、腹瀉、嘔心等癥狀。此外，脾胃虛弱、胃腸功能較差等人群過量吃酸筍，可能會導致病情加重。
2.月經失調：酸筍屬于寒性食物，過量吃可能會導致體內寒邪積聚，從而引起女性月經失調，出現月經量多或量少的癥狀，還可能導致痛經的情況，不利于身體健康。
綜上，女人要少吃酸筍，同時應該注意避免經常食用辛辣刺激的食物，有利于身體健康。