白玉菇和牛肉通??梢砸黄鸪?,可以補充營養。
白玉菇是一種食用菌,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口,而牛肉是常見的肉類,含有豐富的蛋白質和氨基酸,兩者沒有明確的搭配禁忌,不會發生明顯的沖突,通常是能一起吃的。白玉菇還含有磷、鐵、鋅、維生素以及多糖等營養物質,和牛肉同時吃還可以讓人體攝入的營養成分更加全面,促進機體的生理功能正常運行,在一定程度上提高機體的抗病能力。
但是要適量吃白玉菇和牛肉,保持飲食營養均衡,避免挑食、偏食。

施萬英 主任醫師營養科
三級甲等中國醫科大學附屬第一醫院
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