一般情況下，白玉菇沒熟吃了不會中毒，大家不必過多擔憂，但還是需要熟透再吃。
白玉菇是食用菌的一種，外觀呈白色，口感細膩、脆嫩、鮮滑，味道清甜可口，含有多種維生素、礦物質等營養物質，還含有一定數量的膳食纖維，具有止咳化痰、通便排毒等功效。白玉菇本身不含有毒素，即使沒熟吃了也不會中毒，不會影響食用者的身體健康，但是沒熟的白玉菇口感較硬，還有發苦的味道，而且難以消化，尤其是對于消化功能較差的人群，比如老人、小孩等，容易導致消化不良，可能會出現腹脹、便秘、腹痛、食欲不振等胃腸不適癥狀，因此建議等白玉菇熟透再吃，以免影響食用者的身體健康。
如果在吃了白玉菇后出現了胃腸不適的癥狀，患者需要及時前往醫院就診，通過體格檢查、血常規、胃鏡、腸鏡、X線檢查等方式來明確病因?；颊呋謴推陂g需要保持清淡飲食，不要吃辛辣刺激性食物，比如麻辣火鍋、燒烤、啤酒、紅酒等，保證充足的睡眠時間，每天保持適量的運動，有利于身體的恢復。