孕婦初期可以適量吃鴨血，建議及時就醫(yī)咨詢，謹遵醫(yī)囑。
鴨血富含多種對孕婦和胎兒有益的營養(yǎng)成分，鴨血含有豐富的鐵元素，每100克鴨血中鐵含量高達30.5毫克左右，能夠有效預防孕婦初期因血容量增加而可能出現(xiàn)的缺鐵性貧血，同時也有助于胎兒的血液系統(tǒng)發(fā)育。而且鴨血中的蛋白質(zhì)含量也比較高，容易被人體吸收利用，能夠為孕婦補充營養(yǎng)，增強身體抵抗力。
只要是經(jīng)過正規(guī)渠道購買的、質(zhì)量合格的鴨血，一般不會對孕婦和胎兒造成危害。不過，由于鴨血可能會吸附一些重金屬等有害物質(zhì)，所以不能過量食用。孕婦初期每次食用鴨血的量控制在100-150克比較合適。另外，在烹飪鴨血時，要確保煮熟，避免生食或半生食，可以防止感染細菌、寄生蟲等，保證孕婦和胎兒的健康。