孕婦一般可以吃四季豆，但需要確保煮熟煮透。
四季豆是一種營養豐富的蔬菜，富含蛋白質、膳食纖維、維生素以及礦物質。這些營養成分對于孕婦和胎兒都有重要意義。蛋白質有助于胎兒的生長發育，構建身體組織；膳食纖維能促進孕婦腸道蠕動，預防孕期便秘；維生素和礦物質參與身體的各種生理代謝過程，對維持孕婦身體健康和胎兒正常發育不可或缺。
然而，未煮熟的四季豆中含有皂素和植物血凝素等有毒物質，這些物質可能會引起孕婦中毒，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，嚴重時可能導致脫水、電解質紊亂，甚至危及孕婦和胎兒的生命安全。所以在烹飪四季豆時，一定要將其煮熟煮透，確保毒素被完全破壞。
孕婦在食用四季豆時，要特別注意烹飪方式。如果對四季豆的食用有疑慮，建議及時就醫咨詢。醫生會根據孕婦的具體情況，如身體狀況、孕期等，給予相應的飲食建議。在孕期，孕婦的飲食應多樣化，保證營養均衡，除了四季豆，還應攝入足夠的其他蔬菜、水果、蛋白質、谷物等食物，以滿足自身和胎兒的營養需求。