酵素梅也叫酵素青梅，是酵素產(chǎn)品中的一種，它是用青梅和復(fù)合酵素合成的。它有清腸的功能，臨床上經(jīng)常用來調(diào)節(jié)腸道菌群，改善局部環(huán)境，促進(jìn)有益菌的生長，以此達(dá)到潤滑腸道、通便利腸的作用，對于便秘的患者尤其適用。酵素梅可以應(yīng)用于便秘的輔助治療，當(dāng)然酵素梅的意義是輔助治療，也就是保健品，不要過分依賴它的功效。
酵素青梅具備一定的減肥瘦身功能，因?yàn)樗星嗝饭?，青梅果具備減肥瘦身的作用，所以酵素能夠減肥瘦身。但是它的作用有限，因此不能完全依靠酵素青梅來減肥。減肥還是要“管住嘴，邁開腿”，需要飲食的調(diào)整和進(jìn)行運(yùn)動，可以少吃多餐，總量上有所控制。并且保證良好的睡眠，養(yǎng)成規(guī)律的生活方式。只有這樣才能正確減肥，保持健康。
酵素也叫酶，人體內(nèi)的各種酶類達(dá)到3000多種，是參與人體新陳代謝必用的催化劑、轉(zhuǎn)換劑，有消化和分解的作用，可以改善人體代謝，促進(jìn)人體消化，使得營養(yǎng)物質(zhì)能很好的被人體所吸收，能夠增強(qiáng)人體的免疫力。而青梅是中國南方的一種特產(chǎn)，口味以酸甜為主，其糖分不多，但有機(jī)酸、維生素、氨基酸等含量豐富，有助于改善食物結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)食欲。