米粉本身的熱量并不是很高，每100克能量約為149大卡，但是在炒米粉的過程中添加各種輔料如火腿腸、豬肉、雞肉丁、調(diào)料如味精、醬油、香油，會(huì)導(dǎo)致炒米粉的熱量偏高。減肥主要與機(jī)體攝入、消耗的熱量是否達(dá)到負(fù)平衡有關(guān)，而減肥期間是否可以吃炒米粉，應(yīng)根據(jù)具體情況分析。
1、可以吃炒米粉的情況：炒米粉主要含有較多淀粉，能補(bǔ)充碳水化合物，如果在烹飪時(shí)減少油的使用量，多加青菜來增強(qiáng)飽腹感，或減少攝入量，在減肥期間也可以吃炒米粉。而且當(dāng)攝入熱量過多時(shí)，可以增加機(jī)體的熱量消耗，進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)，如游泳、跑步、騎自行車等。如果沒有多余的熱量在體內(nèi)蓄積，就不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖；
2、不可以吃炒米粉的情況：如果當(dāng)天已經(jīng)進(jìn)食較多的食物，也沒有消耗過多熱量，則不建議吃炒米粉。即使進(jìn)食少量的炒米粉，也會(huì)增加機(jī)體內(nèi)的熱量，剩余未消耗的熱量會(huì)轉(zhuǎn)化體內(nèi)脂肪，導(dǎo)致減肥結(jié)果不理想。
減肥的效果不僅取決于攝入的食物，還取決于個(gè)體每日的能量消耗，當(dāng)攝入的能量小于每天代謝的能量時(shí)，就有減肥成功的可能，所以可以適量食用。