一般情況下，洋蔥和金針菇沒有相克的成分，能一起炒，具體內容如下：
洋蔥和金針菇是常見的食材，都富含維生素、蛋白質、鈣、鐵等多種人體所需的營養物質，一般沒有相克的成分，能一起炒，通常不會影響兩者的營養價值，適量食用之后對人體不會產生明顯的副作用，還能起到發散風寒、降血壓、提神等作用，在制作過程中可以適當添加食鹽、生抽等調味料，能夠有效提升口感。
洋蔥和金針菇不宜多吃，以免加重胃腸道消化、吸收的負擔，引起腹痛、腹脹等不適癥狀。