皂角米通常可以和桃膠、銀耳、枸杞、蓮子、豬肝等食材一同煮制，一般是比較好的。
1、桃膠：桃膠主要由半乳糖、鼠李糖和α-葡萄糖醛酸等成分構(gòu)成，是一種天然食物乳化劑和增稠劑。皂角米和桃膠共同煮制，具有凈化血液、降低血脂、減輕壓力以及抵抗皺紋和嫩膚的多重功效。
2、銀耳：銀耳是一種富含天然膠質(zhì)的食材，含有豐富的膳食纖維，這有助于促進胃腸的蠕動，從而降低脂肪的吸收，而皂角米結(jié)合其滋陰的功效，長時間食用不僅可以滋潤肌膚，還有助于消除臉部的黃褐斑和雀斑。
3、枸杞：枸杞具有滋補肝腎、增強精力、明亮眼睛、滋養(yǎng)血液以及提升人體免疫系統(tǒng)的功效。將皂角米和枸杞共同煮制，可以幫助緩解疲勞并有助于降低血壓。
4、蓮子：蓮子是蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和微量元素的豐富來源，將皂角米和蓮子共同煮制后食用，有助于增強脾功能、止瀉、滋養(yǎng)心臟、安撫神經(jīng)、明亮雙眼以及補充元氣。
5、豬肝：豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鐵等營養(yǎng)成分，與皂角米一起煮，可以在一定程度上起到清肝明目的作用。
平時要注意適量吃皂角米，不宜食用過多。