柿子含有豐富的胡蘿卜素、果糖等營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)食用柿子有助于人體補(bǔ)充營養(yǎng)，通常食用柿子沒有副作用的說法。臨床中服用藥物有可能出現(xiàn)副作用，在日常生活中適量食用柿子不會(huì)對(duì)人體造成影響。但是長期大量食用柿子，或者空腹食用的情況下，可能造成一定的影響，如加重胃腸道負(fù)擔(dān)、對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激等。
柿子如果在過量攝入之后可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，容易引起腹部脹痛或者是惡心嘔吐的癥狀。同時(shí)柿子屬于寒涼性的水果，對(duì)于脾胃虛寒的人群在過多食用柿子之后，也可能會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，還會(huì)伴有大便次數(shù)增多等不良反應(yīng)。柿子含鞣酸較多，食用過多，除了口感澀，出現(xiàn)舌麻外，鞣酸容易和鐵結(jié)合而妨礙人體對(duì)鐵的吸收和利用。柿子中也含有比較多的果糖，如果食用過多有可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血糖水平升高，不利于糖尿病患者血糖的控制，因此糖尿病患者避免過多食用柿子。