辣木籽是辣木樹的種子,長時間吃辣木籽是否對身體有害與食用的方式、辣木籽的具體劑量以及具體的時間有關,不能一概而論。
1、有害:辣木籽含有辣木堿,辣木堿對人體交感神經有興奮作用,在高劑量時有強心及升壓作用。辣木籽中含有油酸、異油酸、反油酸、氰基類物質,長時間攝入到體內,會對胃腸道產生刺激,可能引起腹痛、腹瀉以及惡心嘔吐等癥狀,所以長時間吃辣木籽對身體有害;
2、無害:雖然辣木籽中含有辣木堿,但是要在高劑量的情況下才會對人體產生危害。而辣木堿不耐熱,高溫可以破壞其結構使其失去活性,這種情況下即使長時間適量食用,一般不會對身體有害。而且對于辣木籽中一些會引起胃腸道不適的物質,也是需要達到一定的程度才會引起,若在食用辣木籽時一直將這些物質控制在安全范圍內,則長時間吃辣木籽也不會對身體有害。
