沒有茄子尿酸高的說法，尿酸高通常是指食物中的嘌呤含量過高引起人體尿酸水平偏高。茄子的嘌呤含量較低，尿酸水平偏高的人可以適量食用，不會導(dǎo)致尿酸增加，有助于營養(yǎng)補(bǔ)充。
茄子屬于低嘌呤蔬菜，100g茄子中僅含有14mg嘌呤，尿酸偏高者可以放心食用茄子，注意烹飪方式以清蒸、水煮、清炒為主即可。此外，茄子含有豐富鐵元素及膳食纖維，有助于改善部分尿酸高合并貧血患者的身體狀況，其豐富纖維素能夠加速腸道蠕動，幫助體內(nèi)代謝廢物排出，有助于控制體內(nèi)尿酸水平。
尿酸高的人群可以適量食用茄子，但在飲食中應(yīng)嚴(yán)格忌食海鮮、豆制品、動物內(nèi)臟等高嘌呤食物，以免加重痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險。