一般情況下,冷面是升血糖的,有高血糖、糖尿病等病癥的患者不宜吃冷面,具體分析如下:
冷面是一種民間傳統面食,主要是由淀粉制作而成的,且冷面的湯底中還含有一定的糖分,因此冷面一般是升血糖的。有高血糖、糖尿病等病癥的患者不宜吃冷面,否則不利于病情的調理和治療。建議這類患者盡量吃粗糧或富含營養的食物,如蕎麥、玉米、山藥、黃瓜、菠菜、瘦肉等。
需要注意的是,有高血糖、糖尿病等病癥的患者可以在醫生的指導下使用格列美脲片、鹽酸二甲雙胍緩釋片等藥物進行治療。

孫香蘭 主治醫師內科
三級甲等山東省立醫院
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